Aquí estamos una vez más, disfrutando de
este mes y del clima tan cambiante, pero mientras eso sucede nosotros queremos
mencionarles las recetas que no debemos pasar por alto. Además les van a
encantar porque son recetas frutales, a quién le gustaría despreciar la de la
semana pasada, esos ricos mangos o la salsa de sandía, la prepararon?, qué tal
les salió, les gusto??
Bueno, para que sigan preparando o se animen
a preparar más cosas para su familia o para ustedes hoy les traemos salsa de
mango con papaya.
Ingredientes:
1
mango pelado y picado
1
papaya pelada, picada y sin semilla
1
pimiento rojo grande, sin semillas y picado
1
aguacate pelado, deshuesado y picado
½
cebolla morada pelada y finamente picada
1
puño de cilantro picado
2
cucharadas de vinagre balsámico
sal
y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación:
En
un tazón mezclen el mango, la papaya, pimiento rojo, aguacate, cebolla morada,
cilantro y vinagre balsámico.
Sazónenlo
con sal y pimienta, luego cubran el tazón con plástico y déjenlo reposar en el
refrigerador durante 30 minutos.
Esta salsa va muy bien acompañada de pollo y pescado. Imagínense
la delicia de servirse una pechuga de pollo guisada al gusto o una mojarra
frita y acompañada de esta salsa de mango y papaya, mmmm más de uno seguramente
repetirá la porción.
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